Cách pha mắm nêm Hoàng Bèo Sài Gòn tại nhà thật đơn giản

Trên thị trường ngày càng xuất hiện nhiều loại nước chấm đáp ứng nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng. Các loại nước chấm này đều đảm bảo chất lượng. Trong đó phải kể đến mắm nêm, mắm nêm Hoàng Bèo Sài Gòn rất được người tiêu dùng ưa chuộng và thường xuyên dùng vào các bữa cơm hàng ngày.

Mắm nêm Hoàng Bèo có loại pha sẵn và loại nguyên chất, có nhiều người thích mắm nêm nguyên chất hơn vì mua về sẽ có thể tự pha theo sở thích của bản thân được. Vậy cách pha mắm nêm Hoàng Bèo nguyên chất tại nhà như thế nào, chúng ta cùng đi tìm hiểu.

mắm nêm hoàng bèo sài gòn

Mắm nêm là gì?

Mắm nêm là một loại nước chấm lên men từ cá, được rất nhiều người ưa thích, thường dùng để chấm các món như thịt luộc, rau luộc, gỏi cuốn… Ngoài dùng để chấm, mắm nêm Hoàng Bèo Sài Gòn còn được dùng để nấu các món ăn từ thịt. Vị của mắm nêm rất ngon, lạ miệng, giúp món ăn trở nên ngon miệng hơn nhưng đối với một số người dùng không quen, sẽ thấy mùi mắm nêm hơi nồng và khó ngửi.

Cách pha mắm nêm Hoàng Bèo tại nhà

Để pha nắm nêm, cần chuẩn bị các nguyên liệu như dứa (trái thơm), gừng, tỏi, xả, chanh, ớt, đường, bột ngọt…Gừng, xả và tỏi làm sạch vỏ đem đi xay nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt, ớt thái nhỏ loại bỏ hạt. Dứa có thể mua loại đã gọt sẵn, nhưng để đảm bảo dứa tươi thì nên mua loại nguyên quả và về tự gọt vỏ, bỏ mắt, xay lấy nước cốt.

mắm nêm hoàng bèoPha mắm nêm đúng cách giúp hương vị tươi ngon

Khi đã chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu xong thì tiến hành pha mắm nêm nguyên chất Hoàng Bèo đã mua. Cách pha rất dễ, chỉ cần cho mắm nêm vào bát, sau đó cho các gia vị như đường, bột ngọt vào khuấy tan, có thể cho thêm một chút nước sôi để nguội vào. Tiếp đó cho hỗn hợp nước cốt dứa, cốt chanh cùng tỏi, gừng, xả, ớt đã xay nhuyễn vào, khuấy đều, nêm mếm cho vừa miệng là được.

Đối với pha mắm nêm nấu thì cần cho dầu vào chảo cho nóng, rồi đem hỗn hợp gừng, xả, tỏi đi phi thơm, nên để nhỏ lửa để tránh bị cháy. Nên cho xả vào phi cuối cùng vì xả rất nhanh cháy. Sau đó cho ra bát, tiếp đến cho mắm nêm vào đun, khi hơi sôi thì cho hỗn hợp đã phi thơm vào và cho các gia vị như đường, bột ngọt…, sôi hẳn thì tắt bếp. Vậy là đã xong bát mắm nêm cho gia đình thưởng thức rồi.

Mắm nêm được dùng cho nhiều món ăn

Mắm nêm pha hoặc mắm nêm được nấu lên đều có thể dùng cho các món luộc và hấp, mỗi cách pha sẽ tạo ra hương vị đặc sắc riêng. Tùy vào sở thích của mỗi người mà đem pha luôn hoặc nấu lên để pha. Ngoài dùng để chấm món ăn, có thể dùng hỗn hợp mắm nêm Hoàng Bèo Sài Gòn đã pha này để trộn vào bún, món bún mắm nêm Hoàng Bèo ở Sài Gòn cũng rất nổi tiếng và được nhiều người biết đến. Bún mắm nêm có xuất xừ từ Đà Nẵng và được người dân Sài Gòn ưa thích, là lựa chọn hàng đầu mỗi khi đi ăn cùng bạn bè, người thân, giá cả cũng rất hợp lý.

mắm nêm hoàng bèo sài gònMắm nêm có thể dùng cho nhiều món ăn

Với các món ăn như kho thịt, kho cá, có thể cho mắm nêm vào nấu chung. Như vậy sẽ làm cho món kho đậm vị và ngon hơn. Khi cá hoặc thịt được làm sạch thì cho mắm nêm vào tẩm ướp để thấm vào bên trong. Sau đó cho vào nồi đun, trong quá trình đun có thể cho thêm một chút nước, gia vị và thêm mắm nêm sao cho vị vừa miệng, phù hợp khẩu vị của mọi người.

Bảo quản Mắm nêm Sài Gòn

Một điều quan trọng nữa đó là bảo quản mắm nêm. Mắm nêm Hoàng Bèo Sài Gòn mua về nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát, hoặc có thể để trong tủ mát sẽ được lâu hơn, đóng chặt nắp sau mỗi lần sử dụng. Còn đối với mắm nêm pha chế, không nên để lâu sẽ hỏng, mùi vị sẽ biến chất, ăn vào ảnh hưởng đến sức khỏe. Do đó nếu ăn đến đâu sẽ pha đến đó để đảm bảo chất lượng.

mắm nêm nguyên chất hoàng bèoNên bảo quản mắm nêm đúng cách để không bị hỏng

Nên mua mắm nêm ở đâu

Tại Sài Gòn có rất nhiều cửa hàng bán mắm nêm, khi mua khách hàng nên lựa chọn những cửa hàng uy tín, thương hiệu mắm nêm nổi tiếng trên thị trường để đảm bảo vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như chất lượng mắm nêm. Nếu mua nhầm phải loại mắm nêm kém chất lượng, vừa tốn tiền vừa ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Hãy đến với mắm nêm Hoàng Bèo, đảm bảo giá cả phải chăng, chất lượng đảm bảo. Đặc biệt khi đến ăn tại quán rồi mua mắm nêm, bạn sẽ được giảm giá thêm bên cạnh các ưu đãi khác.

Hiện nay có rất nhiều cách pha, cách nấu mắm nêm, mỗi cách đều đem lại hương vị vô cùng ngon cho người dùng. Sẽ tùy vào món ăn cùng là gì và khẩu vị của mọi người mà pha mắm nêm phù hợp. Đồng thời cũng có rất nhiều hãng mắm nêm trên thị trường với giá cả, chất lượng khác nhau. Hãy yên tâm tin dùng mắm nêm Hoàng Bèo Sài Gòn để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Thông tin liên quan

Copyright © 2014 Mắm nêm Đà Nẵng
Thuộc chuỗi ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG HABIBI - Tài trợ bởi Ẩm thực Nhật Bản