Món Ngon Đà Nẵng
Nghề nước mắm ngắc ngoải vì thương lái Trung Quốc
Thời gian gần đây, thương lái Trung Quốc đẩy mạnh thu mua cá cơm khiến nhiều làng làm nước mắm trong nước điêu đứng vì không còn nguyên liệu để sản xuất Hội Nước mắm Phú Quốc, huyện Phú Quốc – Kiên Giang cho biết thời gian gần đây, có rất nhiều doanh nghiệp (DN)
Hấp dẫn với Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng – một món ăn đã gắn với văn hoá ẩm thực Hà thành hơn 100 năm nay. Đến Hà Nội, thưởng thức món chả cá du khách hẳn không thể quên hương vị thơm ngon, là lạ của món ăn đã có lịch sử từ rất lâu đời. Hãy cùng khám
Quán mới cho dân ghiền bánh tráng cuốn thịt heo
Depplus.vn – Không rõ cơn sốt bánh tráng cuốn thịt heo đặc sản Đà Nặng tại Hà Nội đã có từ bao giờ, chỉ biết rằng giờ đây món ăn đất miền Trung lại trở thành thứ thòm thèm khoái khẩu mỗi tầm đến bữa của người Hà Nội. Nếu trước kia bánh tráng thịt
Cách chọn, bảo quản và chế biến bào ngư
Bào ngư là một trong những hải sản rất bổ dưỡng, chứa nhiều magiê, vitamin B, E, protein… có lợi cho sức khỏe của con người. Bạn có thể tham khảo một số bí quyết chọn mua và chế biến bào ngư dưới đây. Cách chọn Chạm nhẹ vào cạnh bào ngư, thấy có phản
Một số điều cần tránh khi nấu nướng
Trong khi nấu ăn, có một số nguyên liệu không nên đun quá lửa cũng như có vài loại gia vị khi nêm, ướp cũng cần canh thời gian cho vào hợp lý. Không nên luộc trứng quá lâu: Trứng vừa chín tới, lòng đỏ còn dẻo là ngon. Khi luộc lâu, nếu để ý,
Mẹo ướp đồ ăn đậm đà miễn chê
Để đồ ăn ngon, ngấm sốt, các nàng nội trợ đảm đang đừng quên tham khảo những lời khuyên sau! 1. Ướp thực phẩm an toàn Để ướp thịt, cá…, bạn có thể cho thức ăn vào túi nilon có khóa kéo và đổ hỗn hợp nước sốt vào bên trong hoặc các loại đĩa
Mẹo ướp thịt cá thơm ngon cho bà nội trợ
Thịt cá rất dễ chế biến, nhưng để ngon miệng thì khâu tẩm ướp gia vị vô cùng quan trọng. Đối với thịt – Ướp thịt xong không nên giữ lạnh. Nhiều người có thói quen sau khi ướp thịt thường cho vào ngăn mát trong tủ lạnh để bảo quản. Tuy nhiên, ở nhiệt
7 mẹo vặt làm bếp cho nàng đảm đang
Với những mẹo vặt dưới đây, việc chuẩn bị cho bữa ăn dường như dễ dàng hơn. 1. Để bảo quản các loại gia vị và lá khô (húng quế, đinh hương…), hãy cất gia vị trong những lọ nhỏ và ở chỗ mát, tối. Tránh để phía trên bếp của bạn vì độ ẩm,
Cách đơn giản cắt ớt không bị cay
Khi chuẩn bị bữa ăn, nhiều chị em phụ nữ thường chảy nước mắt, da tay nóng rát, khó chịu… Vậy làm thể nào để khử cay khi cắt ớt? Dưới đây là một số cách đơn giản giúp bạn loại bỏ cay khi cắt: – Bạn có thể sử dụng khoai tây, cắt lát
Mắm cái mặn mòi của đất miền Trung
Hũ mắm khi mở ra dù đứng cách xa 20 m vẫn ngửi được mùi thơm lan tỏa khắp nơi thì đó mới là mắm cá cơm chính hiệu. Nếu bạn đã ăn mắm cái (hay con gọi là mắm nêm) một lần thì không bao giờ có thể quên vị đậm đà và đặc
