Đặc sản An Giang Mắm Các Linh
Mắm Cá Linh là món ăn nổi tiếng của miền Tây được làm từ loài Cá Linh thiên nhiên sống ở vùng sông nước An Giang được ủ muối đủ ngày để chín thịt cá và trộn mắm theo bí quyết của làng nghề Mắm An Giang.

Thành phần: Cá Linh, đường, muối, thính, gia vị.
Các dùng: Kho Mắm, Ăn sống cùng Bánh đa hoặc trộn xả, tỏi, ớt băm ăn cùng xoài xanh, khế. Làm Mắm Chưng cùng thịt ba chỉ, trứng, nấu lẩu Mắm Miền Tây, Bún mắm.
Khối lượng tịnh: 400g
Bảo quản: Nhiệt độ thường
Sản xuất tại: HỘ KINH DOANH NEM LỤI HOÀNG BÈO
Địa chỉ: Tầng 5,6,7 Số 40 Phố Duy Tân, Phường Dịch Vọng Hậu, Quận Cầu Giấy, Thành Phố Hà Nội.
Phân phối độc quyền bởi: CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM HBP
Địa chỉ: Số 26, ngõ 20, đường Kim Giang, Phường Kim Giang, Quận Thanh Xuân, Hà Nội.

Cá linh hay còn gọi là linh ngư (Danh pháp khoa học: Henicorhynchus) là chi cá cá thuộc họ Cá chép (Ciprinidae). Chúng là các loài cá trắng nên chỉ thích hợp môi trường nước chảy. Mùa nước nổi chúng bơi khắp các đồng rộng, sông dài, kinh to, rạch nhỏ (nhưng lại rất hiếm đối với các tỉnh vùng hạ lưu). Chúng có nguồn gốc từ biển Hồ của Campuchia và cá linh chiếm khoảng 6-70% tổng số cá trong mùa nước nổi ở An Giang. (Nguồn: wiki)