Mắm nêm là loại nước chấm đặc trưng không còn xa lạ với người dân miền Trung . Mắm nêm có thể dùng làm nước chấm để ăn với các món như: thịt luộc, rau sống, đậu hủ,… hoặc kết hợp làm gia vị số 1 tạo nên món ăn chẳng hạn như bò nhúng