Thức ăn ngon hay không còn phụ thuộc vào nước chấm, điều này chưa bao giờ là sai cả. Và tất nhiên với món bò nhúng dấm cũng vậy, ăn bò nhúng dấm muốn ngon thì bát mắm nên phải tròn vị, vừa miệng, ăn tới đâu đọng lại luôn ở đấy. Thành phần của