Sản phẩm Mắm nêm, Mắm nêm pha sẵn

mam-nem_hoang-beoBí quyết chính cho món Bánh tráng cuốn thịt heo nằm ở Mắm Nêm. Hoàng Bèo chính thức đóng chai bán mắm nêm để mọi người có thể thưởng thức ở nhà.
Thành phần: Mắm nêm nguyên chất đặc biệt, đường, ớt, tiêu, hoa quả xay nhuyễn và các phụ gia tự nhiên khác.
Hướng dẫn sử dụng: Dùng ăn trực tiếp không cần pha chế thêm
Mắm pha đặc biệt dùng:
- Chấm bánh tráng cuốn thịt heo
- Mắm nêm đã pha sẵn, có thể dùng chấm thịt luộc, đậu phụ, ăn với bún, rau …
Bảo quản: Nên bảo quản trong tủ mát. Hiện tại đang đóng chai 350 ml, giá bán: 35K/chai.

  • holine-dh

Giới thiệu đặc sản Mắm nêm Đà Nẵng

mamnemdanangMắm nêm còn gọi là mắm cái, là một dạng sản phẩm lên men làm từ cá. Cá được ướp muối, lên men, có thể được tách xương hoặc không, rồi phối trộn với một số loại phụ liệu như thính, thơm (khóm), đường…
Mắm nêm thường có hai dạng: dạng nguyên con (cá cơm, cá sơn đỏ…) và dạng xay nhuyễn (cá trích, cá nục, cá liệt… ).

Cách chế biến mắm nêm rất đa dạng , túy theo khẩu vị của từng địa phương .

Cách làm mắm nêm thoạt nghe rất đơn giản: Cá cơm tươi mua về rửa sạch, phơi nắng cho ráo rồi đem bỏ vào thau trộn đều với muối, theo tỷ lệ ba cá một muối. Sau đó xếp cá vào lọ hay vại, đậy kín, để khoảng ba tháng là mắm chín, đem ra ăn được. Đơn giản vậy mà không “dễ ăn”, vì tỷ lệ cá – muối rất quan trọng. Nhiều muối quá thì mắm mặn, không ngon, mà ít quá thì hư mắm. Thời gian ủ mắm cũng chỉ ước chừng, mắm có thể “chín” sớm hơn hoặc muộn hơn. Vì vậy, để làm được lọ mắm ngon, người làm cần phải dày kinh nghiệm. Mắm chín chỉ cần múc ra chén, thêm đường, chanh, tỏi bằm nhuyễn và ớt nguyên trái dằm vào, trộn đều lên. Chỉ cần mắm với rau sống, dưa leo hoặc rau luộc, bông bí là đã có một bữa cơm đạm bạc mà ăn đến no vẫn còn thòm thèm. Ở thành phố, muốn ăn món này bạn chỉ cần vào chợ hoặc siêu thị, mua chai mắm nêm nguyên chất về pha chế.

Mắm nêm, cách làm, cách pha chế mắm nêm

Mắm cái mặn mòi của đất miền Trung

Hũ mắm khi mở ra dù đứng cách xa 20 m vẫn ngửi được mùi thơm lan tỏa khắp nơi thì đó mới là mắm cá cơm chính hiệu. Nếu bạn đã... 

Hương vị bún mắm nêm Đà Nẵng

Ẩm thực luôn gây được ấn tượng với tất cả mọi người nhất là những ai đi xa hẳn sẽ luôn mang trong mình vị quê đầm ấm. Và hẳn... 

Đến Đà Nẵng đừng bỏ qua bánh tráng cuốn thịt heo

Cũng theo cách cuốn để ăn như các món nem miền Bắc hay gỏi cuốn miền Nam, nhưng món ăn Đà Nẵng có cái tên khá dài nói lên các nguyên... 

Cách làm bún thịt luộc chấm mắm nêm

Thỉnh thoảng bạn đổi món bún nước quen thuộc bằng bún trộn kiểu đơn giản mà vẫn ngon miệng này cho cả nhà nhé. Rất đơn giản mà... 

Cách làm mắm nêm (Mắm cái)

Mắm nêm, còn gọi là mắm cái, là một dạng sản phẩm lên men làm từ cá. Mắm nêm thường làm thành 2 dạng:  dạng nguyên con và dạng xay... 

Cách pha mắm nêm đúng vị

Cách pha mắn nêm đúng vị. Có nhiều chủng loại mắm nêm trên các vùng miền đất nước, nhưng ở mỗi địa  phương, mắm nêm lại mang... 
Copyright © 2014 Mắm nêm - Mắm nêm pha sẵn - Đặc sản Đà Nẵng
Địa chỉ: Số 40 Duy Tân, Quận Cầu Giấy, Hà Nội. Điện thoại: 04-6687.0906. Hotline: 098-840-7399
Phát triển isvn